Na noite de sexta-feira, a Orla da Praia dos Cavaleiros recebeu uma grande quantidade de visitantes durante o terceiro dia do XV Festival de Cultura e Gastronomia de Macaé. O evento contou com diversas atrações culturais e uma programação que enfatizou a presença feminina na gastronomia e na coquetelaria.
A programação iniciou com Mari Rezende e Aline Sasaqui, que ministraram a aula 'Bar é território de mulher'. Mari destacou a importância da presença feminina no setor, afirmando que as mulheres têm conquistado cada vez mais espaço nesse cenário. Aline também enfatizou a relevância do festival para compartilhar suas experiências.
O mixologista Thiago Teixeira, do Conserva, apresentou a aula 'Brasilidade no bar: à procura da batida perfeita', onde abordou a produção de batidas e a utilização de ingredientes nacionais. Ele preparou drinks, incluindo uma versão do clássico Alexander, e ressaltou a importância de uma experiência sensorial completa ao degustar coquetéis.
Pedro Paulo Cunha, da Vinícola Casa Geraldo, encerrou as apresentações do Cozinha Show com a palestra 'A magia da colheita de inverno', que explorou o processo de produção de vinhos. O festival também contou com apresentações culturais, incluindo um show da banda de rock Shotgun.
O XV Festival de Cultura e Gastronomia de Macaé ocorrerá até domingo, dia 13 de setembro, na Orla da Praia dos Cavaleiros. A entrada é gratuita e a classificação é livre, com a recomendação de que menores de 14 anos estejam acompanhados de responsáveis.
A programação das aulas-show para os próximos dias inclui temas variados, como café, chocolate, ceviche e cozinha contemporânea, com a participação de chefs e especialistas do setor.
Fonte: https://www.macae.rj.gov.br
